お客様「８０になってこれだたら、箸のもちかた、なおらないわよ～」

山田「僕もある意味、そうですよ、人より手が小さいので、苦労しましたよ」

箸の持ち方、どうです？

ちゃんと持てていますか？

先日来られたお客様とのお話の中、こんな話題になったんです。

知る人ぞ知る？でしょうか？、私はこの業界に入ってくる前、天ぷら屋で働いていました、、、

あげた天ぷらを、盛りつけするンですが、この時に、盛りつける職人側の箸の使い方は、そりゃ~みんな綺麗でした。

その時の箸が”菜箸”、高温の油の中にいれて、形造る、先が金属になっている”揚げ箸”、さらには、てんぷら粉を作るための、直径が２センチもある”粉箸”

そして”割りばし”と、とにかく”箸”を使う文化のあるのが天麩羅屋です。

割りばし以外の箸は、長く、倍以上になり、特に”揚げ箸”に至っては金属ですから、そもそもで、力が必要になります、その為、

箸の持ち方、使い方は、徹底的にしごかれます。

平岩「旦那さんも、ちょっと変わった使い方をしていて、結婚してから、矯正させましたよ」

お客様「治るものなのかしらね？」

綺麗に見せる事も学びます、箸があったとしたら、いかに、箸の先を長く見せるか、、真ん中ではなく、いかに根元近辺を持てるか、そして

重量のある天ぷらを扱う、、職人の前腕は色気がありましたね~(￣∇￣;)ハッハッハ

 持つ位置は根元から言えば三分の一くらいの所 、コレが通常です。

それを四分の一あたりだと、見た目は非常に綺麗になります、シザーハンズ的です(￣∇￣;)ハッハッハ

逆に二分に一、だと

う～ん、ぎこちなさが残ります。

ハサミに動刃と静刃あるように、箸にも、動く箸と、止まっている箸があります、、、ん？、、だったような？あれ？、、そうですよね、、、。

それで、重たい金属の箸、重量のある，かき揚げ何かノ天ぷらを扱う、、職人の前腕は～色気がありましたね~(￣∇￣;)ハッハッハ

確かに、箸は使わなくなってきましたよね、私なんかはナイフとフォークの方が使えませんけどね~、(￣∇￣;)ハッハッハ

 スパゲティだって、「すんません、箸なんてないっすよね～」、、、。

『、、そコノ、”タッカー”取ってくれ～（タッカーってわかんないか？）、そこの”とばっくち”にあるやつ、それだよ、”とばっくち”にあるだろ、目の前だよ、、」

さてさて、この文章、、私が、平岩に対していった、この言葉、文章、あなたは、理解できますか？

流れ的に、タッカーというものをとってくれ、ということです。そして、その場所を、教えているンですが、、、

 物は、タッカー、工具ですから、知らなくても何の問題もありません

問題は、場所である”とばっくち”です。

平岩『”とばっくち”って、何ですか？」

山田『え~~使わないの？”とばっくち”だよ、、”入り口”って事じゃん」

平岩「初めて聞きましたよ~」

山田「、、そうなのか~俺は生まれが東京だから、、東京の方言ってことかな~、年代で死語ってことなのかな～」

ここ最近、平岩にしても高松にしても、私との話の中で、？、、という時が多くなったような気がするんです、

山田「、、じゃあ、”とばっちり”ってわかるよな？」

平岩『、、知ってはいますけど、意味はわかりません」

山田「ほんとう～かよ～、、」

何なんだろうここ最近の、この疎外感、、一回り年齢が違うだけで、、そうなるのかな~

知らない街を、歩いて見たい、何処か遠くへ行きたい。

知らない海を眺めていたい

どこか遠くへ行きたい

知らない街、知らない海

夢はるか、一人旅。

我々世代から上の人は、誰でも知っている歌の一つでしょう、永六輔の歌詞が大人になるとよく分かる(￣∇￣;)ハッハッハ

当時は私は７さい、このテレビは良く見ていた記憶があります、、それが”遠くへ行きたい”です。デユーク・エイセツが歌っていた、、ゴスペラーズ的なグループとでも言うんでしょうか？

少し調べてみると、、

国鉄（現・JR）の”デイスカバーキャンペーン”の一環で、この曲が採用され、それとともに全国に駅スタンプがつくられたという、、

当時は旅行=団体旅行で個人の旅行はあまりなく、個人旅行を促すためだったらしい

新幹線が通り、大阪万博が終わった、まさに、「さあ~遠くへ出かけよ～」

知らない街に行くのには好奇心が一番大事、

この前かった精神科医の書いた本、人は年をとるほどに好奇心は薄れる、特にこれは男性に極端に現れるらしい、それを左右するのが男性ホルモンと言われている、これが減ると、何事にも前向きにはならず、いざこざだ絶えなくなる、これが女性の更年期と言うやつ、、らしい。

実は女性は閉経後、これが増えるらし、だからその後、おおらかになり、、前向きになり、好奇心が沸く、、が、、男性はその間も減る一方、、、つまり

、前向きさがなくなり、いざこざが絶えなくなる、、らしい、男の”それ”は遅れてやってくる、、らしい、、勉強になる(￣∇￣;)ハッハッハ、。

コロナ禍になっても好奇心は衰えません(￣∇￣;)ハッハッハ

「あ~飛行機見にいってみようかな~」

 『霞がかかった、高尾山が見てみてみたい」

「ライトアップされた浅草寺に行ってみたいな~」

インスタグラム（今はやっていませんが）や、御朱印、北斎、岡本太郎、 、、。

今年になっても、雪の高尾山やら、ライトアップした東京駅と、、興味はつきません。

そんな場所に運んでくれるのが、電車です、気軽に乗れて、一時間も乗れば、普段では味わえないところに連れて行ってくれます

東京にも、こんな駅があるンです　 

駅には、単純に通過点と言うよりは、思いの起点になるときがあるような気がするんです、、、、。

一人旅は楽しい、と言うより、不安が付きまとう、ドキドキ感、、そこにはまだ見ぬ、人や風景や味がある、さあ、出かけましょう

♪知らない街を歩いて見たい~♪

食の欲求というのは、誰にでもあります、一日３回の食事以外にも、、ちょっとつまみたい、、何ていう事も考えたら、私たちは相当な機会の

食べ物に手を伸ばすことになります 、当たり前ですが、好きなものを食べたい、食べたいものが食べたい、当たり前です。

大概の人は、その欲求を満たします、、ただそれが”度を超える”時というのがあります、、

好きなものばかり食べてると、、バランスが悪くなります、、これは、人にも言えます。

好きな人としか付き合わないと、バランスが崩れます、、仕事に行くというのは、まさにそれです、いやいやの仕事、、が、私生活のバランスを整えているような気がします。

ついつい、手が伸びる合間の”おつまみ”

これに限って言うと、好きなものしか食べたくは、、、ありません、、よね？

ミルフーでは、用意は、怠りません(￣∇￣;)ハッハッハ。時間がなくて食事ができない時がどうしても出てきた時の非常食的な感じです。

購入場所は、お隣です。

最近の”プライベート・ブランド”の勢いは凄いですね、お隣のファミマも、今やこの手の、、おつまみですね、、、例えば、せんべいやポテトチップス系の９割は

プライベートブランドになりました、売り場のほとんどが、占領されてしまいました

「いやいや、亀田だろ~」『小池屋じゃないの～」、、いやいや、亀田が作っているのもあるンですよ、ファミマのブランドとして、、

、、、新潟愛があるからこそ、今は、亀田製菓は通販です、、大人の事情なんですかね~。

まさに薬局でのジェネリック的です(￣∇￣;)ハッハッハ

アウトレット用に作られた洋服的でもあります、、。これで良いのか？。。とも思います。

そんなおつまみの、最強ともいえるのが、、。

 自然の都といわれる”タマチャンショップ”です、ここで注文するときは不思議と食を見つめているときなので、、そう多くはないんですが、ノッテいるときです

”おさか～な””エノキ～ニョ””そらまめっち””ごぼち”

ネーミングもわかりやすいです、今回もひさびさにミルフーに届きました。

さ~みなさんも、食の乱れ、どうです？

 あっつそう言えば、”キラキラ祭り”、、久我山の先月までやっていました。

ミルフーから１等が出たんです、良かったよかった！

えー！

59.8？キロ？まさか、2月に入っての検査から、こんなに、驚きです。この20日ほどで3キロ減！糖尿のわたしには、どーしても気にしないといけない数字の銀メダル的な存在です。まさか、これが取れるとは、オリンピック効果でしょうか、、、なんだか、アンポンタンな事をいってますが、😆

２月に入ってから、やり始めたのが、もう、おわかり、JRの"懐かしのスタンプラリー"

集めてもらえる、ノートほしさからでした。

知らない駅や、街にいくことで、

これに、運動として、歩きを導入したのが、癖になり、楽しくなり、結果として、、。

翌日が休みの水曜日、と、電車がすいてる、日曜に行ってます。

実は昨日も仕事が終わり、7時から、出発。

吉祥寺から、必ず東京方面に向かいます、電車が空いているからです。ただし、帰りが、23時くらいに、ならないと、下りの電車は空きませんから、その間は歩きます😆

東京駅から、有楽町、、前回は、ここから、馬喰町でしたが、

今回は、東京、有楽町、新橋、浜松駅、田町、

と、歩いて、スタンプをもらい、　一度、浜松町にもどろうどしたら、

「あれは？東京タワーー！じゃないか！」

ここに来る機会は、そうそうありませんから、寄り道をすること事に、ただ、これが、なかなか、いくら歩いても近くに、いけません、。

タイムオーバーで、足もとには、いけませんでした、

浜松町に、ショートカットできそうだけど、前回の迷子の事があるので、来た道をもどり、田町に、軌道修正さして、再度浜松町に歩き始め、モノレールで羽田、ここにも、すたんぷあがあります。

そして、23時発の吉祥寺行きのリムジンバスで帰宅。

こんな事をやった、効果なんでしょうか？目的があれば、楽しめますからねー😆

来週は、浦和、大宮、で鉄道博物館かなぁ😆